Aprender a soñar (SÍSTOLE & DIÁSTOLE OH.LT.42)

D3S_7989mandar¿Qué piensa Usted que sus técnicos deben aprender o necesitan aprender?, le pregunté a la máxima autoridad de desarrollo productivo y medio ambiente de Morochata, una joven autoridad poseedora de unos hermosos ojos negros y de una juventud que se deja ver y sentir en una personalidad que bien podría ser la de cualquier emprendedor, “que aprendan a soñar”, me respondió sin dubitaciones ni miedos.

La información está en los libros y en Google, el conocimiento se lo construye, la experiencia se la gana al igual que las habilidades y las destrezas; pero el soñar es algo que no está ni siquiera clasificada en el catálogo de las competencias. Seguir leyendo “Aprender a soñar (SÍSTOLE & DIÁSTOLE OH.LT.42)”

Anuncios

Reconocimiento a la famosa gastronomía cochabambina (SÍSTOLE & DIÁSTOLE OH.LT.41)

D3S_7989mandarEs común escuchar que en Cochabamba se come bien, lo que quiere decir para nosotros que se come rico, barato y harto; por eso se dice -y lo admitimos con facilidad- que se come a cada hora y que por eso los cochalas vivimos para comer.

Pues bien,  gracias a la gestión de varias instituciones y asociaciones lideradas por la Secretaría de Desarrollo Sustentable de la Alcaldía de Cercado, esta ciudad ha sido nombrada por la UNESCO Ciudad Creativa en Gastronomía.

La postulación ha necesitado cumplir con una serie de requisitos como investigaciones documentales, cifras y otras evidencias que atestigüen que ciertamente la ciudad se merece un galardón de esta naturaleza; bien merecido sobre todo por el orgullo de los cochabambinos a quienes no nos cuesta hacer gala de nuestra riqueza gastronómica por algunas razones notorias: Sabor, diversidad, abundancia y creatividad, variable que hace que los platos de la región, para bien o para mal, siempre se “actualicen” y transformen. Seguir leyendo “Reconocimiento a la famosa gastronomía cochabambina (SÍSTOLE & DIÁSTOLE OH.LT.41)”

Yo También (SÍSTOLE & DIÁSTOLE OH.LT.38)

D3S_7989mandarTenía 7 u 8 años. Él era casi un anciano, vecino de la cuadra. Ganó mi confianza con dulces. Me llevó a su cocina, me sentó sobre una pequeña mesa y me tocó más de la cuenta…me marcó para siempre. No me gusta recordar esa parte de mi vida pero es imposible olvidarla.

He decidido sumarme a la campaña que se desarrolla en redes sociales denominada #metoo (yo también) convocada por la actriz Alyssa Milano contra el acoso sexual a propósito de las denuncias que pesan sobre el productor de cine Harvey Weinstein. Milano invitó a las mujeres en redes sociales a denunciar el acoso sexual a fin de discutir esta problemática social que afecta a niñas, jóvenes y mujeres adultas de todo el mundo.

No recuerdo cómo salí de esa casa. Llegué a la mía y me escondí en el baño para poder llorar hasta que mi mamá llegara. Seguir leyendo “Yo También (SÍSTOLE & DIÁSTOLE OH.LT.38)”

Estito es para ti, periodista “bailador”

Este recordatorio está dirigido a esos profesionales llamados a defender la democracia. Si bien ésta es una responsabilidad de todos los ciudadanos, los periodistas tienen la posibilidad de hacerlo de forma directa y activa porque son ellos quienes se sitúan entre los intereses vitales del ciudadano y las intenciones del poder político. “Sitúan” puede sonar fácil, hueco, sencillo, pero no es así. ¿Representa una categoría que se traduce en defensa, en representación? Sí. En consecuencia, la responsabilidad que tiene el periodista es mucho más de lo que cualquier mortal supone y muchísimo más de lo que él mismo cree, por eso es él mismo el primero en subestimar su rol, en minimizarlo y en aguantar -en asquerosito disimulo- los embates del poder político y económico.

Yo sé que los periodistas también deben alimentarse y alimentar a sus hijos, pero si eso va a sobreponerse a sus convicciones y responsabilidades, deben dar un paso al costado y buscarse una peguita que dé, quizá optar por la profesión de político como lo hicieron Iván Canelas, Alex Contreras, Marco Carrillo, Gringo Gonzales, Rocío Molina y otros que exceden mi memoria. El periodista debe ser fiel, fiel consigo mismo y fiel a su público, no hay más. Seguir leyendo “Estito es para ti, periodista “bailador””

¿Sabes qué es Cochabamba?

Más o menos por el 80 y por culpa mía, mis padres escogieron vivir en Cochabamba. Recuerdo a mi viejo, en aquel entonces muy joven, que nos llevó a pasear por La Recoleta en mangas de camisa. A mí me impactó el hecho porque nunca había andado sin abrigo en horas de la noche. Cochabamba sí lo permitía.

Otro de los recuerdos vivos en mi memoria es el premio que nos dábamos cuando mi madre hacía una buena venta en Deco Hogar: nos llevaba a almorzar a algún boliche de El Prado….yo siempre pedía lo mismo, Pollo Dorado. Sí, la comida en Cochabamba es sinónimo de celebración, de disfrute, de felicidad, de exceso…de todo, creo.

Y así la vida pasó en esta ciudad a la que llegué con menos de diez años, en la que se puede andar sin chompa y en la que para celebrar los éxitos, o simplemente demostrar cariño, se come. Seguir leyendo “¿Sabes qué es Cochabamba?”

Menos carne, urgente (SÍSTOLE & DIÁSTOLE, OH.LT.32)

Monica Olmos - Copyright © 2016 Andres Herbas PhotographyA propósito de la columna titulada Bolivia, la noble, la bella publicada el pasado 27 de agosto, Mauricio Quiroga, activista por los derechos de los animales en Houston,  me envía una batería de 11 preguntas que no sé responder; le devuelvo el correo indicándole que entiendo su preocupación, le pido su cooperación y le propongo que a partir de ella, construyamos esta columna. Pues bien, así lo hicimos.

La aflicción de Quiroga son los efectos medioambientales de las granjas de ganado vacuno, un problema global que también está presente en Bolivia. Las cifras proporcionadas por el colaborador de esta columna son alarmantes y nos obligan a reflexionar seriamente sobre la responsabilidad que cada uno de nosotros tiene al respecto.

  • 1/3 de la tierra es convertida en desierto por el uso de los animales de granjas. El ganado cubre el 45% de la totalidad de la tierra.
  • Para que una persona se alimente regularmente de carne se deben ocupar/”consumir” 18 veces más de tierra al año que una persona cuya alimentación se basa en plantas.
  • El desperdicio de una granja con 2500 vacas lecheras equivale al desperdicio que generan 411000 personas.
  • Cada minuto se generan 14 millones de kilos de excremento producidos por animales destinados a la alimentación en Estados Unidos.
  • En toda la cadena productiva de una hamburguesa se usan aproximadamente 2500 litros de agua lo que representa tomar una ducha por dos meses sin interrupción. La industria de la carne y  leche utiliza 1/3 de agua fresca en el mundo. Datos de la UNESCO señalan que el agua utilizada en la producción de 1 kilo de carne de res es, por ejemplo, 10 veces mayor que la necesaria para obtener 1 kilo de trigo o maíz.
  • El 51% de las emisiones de gases que contribuyen al efecto invernadero es generado por la ganadería y sus derivados, frente al 13% que proviene del transporte.
  • La agricultura que requiere la crianza de animales para alimento, devasta el 91% de la deforestación del Amazonas.

Datos proporcionados por el doctor Eduardo A. Morales, ecólogo, señalan que en Bolivia la tasa de deforestación es de 350.000 ha al año; en términos per cápita esto representa 320 m2/persona/año. Esta es una tasa 20 veces más alta que el promedio mundial. La mayor parte de esta deforestación es para cultivo de alimento para ganado o para la ganadería misma (pastoreo y crianza).

Un estudio realizado por R. Müller, P. Pacheco y JC. Montero señala que “las tres principales causas directas de la deforestación en Bolivia son la agricultura mecanizada, la ganadería y la agricultura a pequeña escala.  La conversión de bosques a pastos para la ganadería ha causado más del  50% de la deforestación entre 2000 y 2010”.

La deforestación conduce al deterioro de ecosistemas, pérdida de suelos, amenaza y extingue a especies silvestres, y es hoy por hoy, un problema real en el país frente al cual no existen acciones concretas que estén reportando resultados satisfactorios.

En mi reciente recorrido por Municipios vecinos al Parque Nacional Amboró (Santa Cruz) conocidos como “productores de agua”, uno de los problemas medioambientales que más preocupa a sus autoridades es, precisamente, la contaminación del agua y la deforestación provocadas por la ganadería.

¿Qué hacer? El Portal Boliviano de Ganadería señala que “en 2009, Worldwatch plantea que la solución más rápida y efectiva para controlar el calentamiento global es reducir la ganadería al mínimo posible”, por lo que se hace necesario imponer políticas de Estado certeras; pero, al mismo tiempo, reflexionar y actuar en relación a nuestros hábitos alimenticios con lo cual no solo el medio ambiente estaría agradecido.

!Menos carne, urgente!

 

El Sombrero de Chola (SÍSTOLE & DIÁSTOLE, LT.OH.31)

Monica Olmos - Copyright © 2016 Andres Herbas PhotographyCuando los cochabambinos referimos como ubicación el “Sombrero de Chola” estamos hablando de una rotonda ubicada entre las avenidas América y Melchor Urquidi (zona norte de la ciudad). El denominativo coloquial hace honor a un gigantesco sombrero blanco de copa alta y cintillo negro típico de la chola cochabambina, situado al centro de la pequeña plazuela, donación del Rotary Club Cochabamba.

Pues bien, hace un par de meses aproximadamente, la Alcaldía de Cercado ha decidido intervenir la rotonda y sus alrededores porque esta zona hace parte del circuito de los 27 kilómetros de ciclorutas urbanas que el municipio ha programado implementar para convertir a Cochabamba en una ciudad más amigable con el medio ambiente, el ciclista y el peatón; sin duda, una propuesta coherente con las características topográficas y ambientales de la ciudad, y con las demandas de un grupo cada vez mayor de habitantes que prioriza la bicicleta como medio de transporte. Seguir leyendo “El Sombrero de Chola (SÍSTOLE & DIÁSTOLE, LT.OH.31)”

¿Por qué quiere carretera don Evo?

Muchos bolivianos hemos perdido la confianza en nuestras autoridades, en el poder, en la justicia, pero no hemos perdido algo que es fundamental: la confianza en nosotros mismos, en lo que podemos hacer y aportar. Y en ese grupo de gente que anoche marchó por la defensa del TIPNIS,  vi eso…”estoy aquí porque creo en lo que puedo hacer y dar”.

Una hora antes a que se inicie la marcha por la defensa del TIPNIS, el Wilsterman había reunido a sus aficionados al otro lado de El Prado, en la plaza de las banderas. El número de presentes era probablemente 10 o 15 veces mayor al número de defensores del TIPNIS…..y esto me trajo a la memoria otra experiencia muy similar de hace cinco años atrás cuando decidí apoyar una marcha en contra de la violencia de género. Partimos también de la Colón,  éramos (también) cuatro gatitas….y de la plaza de las Banderas, salía en gran comparsa y número un grupo de mujeres de pink, de red y de green…era jueves de Comadres y se habían convocado para saltar por El Prado…o sea que mientras cientos de mujeres celebraban Comadres, unas tres docenas de gatas, gritábamos por los abusos que se cometen en contra de las féminas. Seguir leyendo “¿Por qué quiere carretera don Evo?”

Rascándose las bolas en la isla

Un periodista  le pregunta a un dirigente cocalero nacido en Independencia pero hecho en medio de los cocales del Chapare, sobre la cuenta falsa de facebook que alguien habría creado con su nombre. El cocalero explica que la cuenta falsa es obra de la derecha y lo que busca es hacerlos pelear (a Evo y a él), y desmiente su candidatura a la presidencia del país indicando que el único candidato para las próximas elecciones y las de 2025, incluso, es el hermano Evo Morales.

El periodista calla ante la declaración de su interlocutor y se queda contento con las palabras del líder cocalero que ha ido al estudio de TV -disque- para desmentir la cuenta falsa y por supuesto su candidatura.

¿Qué pasa por la honorabilidad de un periodista para darle micrófono a un cocalero con un tema tanto más maldito que la hoja de coca?, ¿qué pasa con ese periodista que se hace meter los dedos en la boca con esto de la repostulación de Evo? !Al periodista le valió el 21F! sí, se le olvidó como se le olvidó la Constitución Política del Estado y en frente suyo tiene a un cocalero nacido en Independencia hablando de la repostulación de Evo como si de la cosa más normal se tratara.

¿Qué pasa con el periodismo boliviano? ¿por qué tenemos este tipo de periodistas serviles al autoritarismo,a la ilegalidad?

Y bueno, la pregunta parece estar demás pues resulta que no solo tenemos periodistas de ese tamaño, sino que ahora aparece una lista de al menos 20 artistas e intelectuales que han hecho público su apoyo a la repostulación de Evito. Sí, un listado de escritores, artistas plásticos y demás creen que Evo debe seguir en el poder otros 5, 10 o más años más. !Viva el arte carajo!

Para estos artistas e intelectuales del proceso de cambio no vale la decisión popular ni la Constitución Política del Estado….neeeee, se cagan, por eso debe ser que son artistas y se pasan por los huevos la ley y todos los demás derechos democráticos.

Y mientras en un canal está Loza con su denuncia del doble perfil pero que en realidad sirve para hablar y posesionar la candidatura de su jefe, en el otro canal hablan de “la fiesta de todos los cochabambinos”…..sí, porque la fiesta de la mamita de la virgen de Urkupiña se vive primero en los departamentos de prensa. Con la famosa festividad tienen a más de uno cabreado comenzando por quien escribe…como si no hubiera algo más importante de qué hablar.

Y así pasa el día, la semana, el mes y los años: Entre el autoritarismo y la mamita de Urkupiña mientras el pueblo demanda alguito de seriedad y los periodistas se hacen a los cojudos con ella.

Creo que la realidad es lo suficientemente clara como para seguir creyendo en santos y santas, en artistas, intelectuales y periodistas pero ni así se quiere ser sensato.

…como van las cosas, lo único que queda es pedirle a la mamita de Urkupiña que cuando el régimen cubano sea expulsado a patadas de Venezuela, no logre instalarse en estas tierras que ya tanto han dado de comer a foráneos pendejos….¿o es que todavía hay algún periodista y artista que cree que Quintana anda rascándose las bolas en la isla?

Cuando el Estado institucionaliza y legaliza el machismo (SÍSTOLE & DIÁSTOLE, OH.LT.27)

Monica Olmos - Copyright © 2016 Andres Herbas PhotographyEn una prestigiosa estación de radio de alcance nacional se difunde un mensaje bajo el título Despenaliza mi decisión. La historia es contada a través de la voz afligida de una mujer que, en tono de complicidad culposa, le cuenta a la amiga que cuando el marido llega siempre quiere estar con ella y que esta vez está preocupada porque no le baja su regla. La amiga le da algo de tomar y la mujer, que parece estar embaraza, tiene sangrados con coágulos que luego entierra para estar bien con la pachamama; decisión que toma por ella y sus hijitos, narra el guión.

Vamos por partes. Llega el marido que vive lejos y toma a su esposa para tener sexo aunque ella no lo desea. El “pobre” hombre que está solo se encuentra en modo  “excitado y necesitado” de su mujer a quien hace suya sin importarle que su acto traiga más hijos que criar… o  abortar. Seguir leyendo “Cuando el Estado institucionaliza y legaliza el machismo (SÍSTOLE & DIÁSTOLE, OH.LT.27)”

Mi apoyo a Rocio Estremadoiro y al colectivo No a la Tala de Árboles en Cochabamba

Rocio Estremadoiro, impulsora del colectivo ambientalista No a la Tala de Árboles en Cochabamba, está siendo objeto de un sistemático ataque por parte de la Alcaldía de Cercado. ¿Por qué? Para hacerlo fácil, el colectivo en cuestión se opone a que se construya el patinódromo que la Alcaldía se ha empeñado ejecutar en la laguna de Coña Coña.

A pesar de conocerse la valía ecológica de Coña Coña y de haberse expuesto -incluso en espacios académicos- los argumentos que respaldan la preservación de esta reserva, la Alcaldía insiste en construir allí un patinódromo, exigencia, al parecer, de los organizadores de los Juegos ODESUR.

Ante la resistencia del colectivo No a la Tala de Árboles en Cochabamba, la Alcaldía no ha encontrado mejor cosa que atacar a Rocio, su principal líder. Seguir leyendo “Mi apoyo a Rocio Estremadoiro y al colectivo No a la Tala de Árboles en Cochabamba”